MAISON DE TAKA ASHIYA
Cuisine
ここでしか出逢えない料理を
分かち合う時間は、
ひとくちごとに
“しあわせ”を噛み締めるとき
最高のおもてなしで
ふたりのウエディングをサポートします
「またここを訪れたいね」
ゲストの声がわたしたちの力です
おもてなしの要となる料理は、作り置きは一切せず、当日に調理・仕上げを行います。
温かい皿は温かいうちに、冷たい皿は冷たいうちに。
当日の気候でスープの温度を決めることもあります。
“作りたて”を提供できることがシンプルに美味しさにも繋がります。
もちろん食材も吟味し、直接農家から野菜を仕入れることも。
地元こだわりの野菜や新鮮な魚貝など、テロワール豊かな美味の数々にゲストに笑顔がみられます。
日本人の感性で作るフランス料理
料理は、和の食材使いや表現にも力を入れています。
あくまでフレンチを軸に「日本人の感性で作るフランス料理」を目指します。
年代を問わず、幅広いゲストにお喜びいただけています。
そして披露宴の幕開けに、メインの肉料理をパーティ当日にゲスト自身が選べる「メインセレクト」は、レストランならではのサービスです。厨房と連携のとれたギャルソンがテーブルに伺いゲストにお尋ねします。
その日の気分や体調でお好きなものが選べる、このサービスは新郎新婦からの「料理のおもてなし」として大変好評です。
ゲストの皆さんもまるでレストランに訪れたような感覚になるはず。
ここにしかないハレの日を演出いたします。
Wedding Cake
専属パティシエによる
お二人だけのウエディングケーキ
専属パティシエによるオリジナリティ溢れるウエディングケーキが会場を華やかに。
会場のお花に合わせて、お花やフルーツ、小物で飾りつけをしたりアイディア溢れるパティシエと相談していきましょう。
また、マカロン、ショコラ、タルトなどフランス菓子をセンスよくアレンジした愛らしいスイーツもパーティを彩ります。
